V sychravých dnech, kdy nám zima leze za nehty, se každý z nás rád zahřeje. Někdo má k tomuto účelu nejraději horký čaj, jiný se těší domů na vanu plnou teplé vody s pěnou, další si dopřeje vydatnou polévku, aktivnější jedinci se rádi zahřejí pohybem. Mnoho lidí také volí alkohol, který dokáže skutečně příjemně prohřát tělo. Může to být svařené víno, rum či nějaký lahodný likér. A právě likérům se dnes budeme věnovat, konkrétně těm čokoládovým.

Počasí již moc nepřeje ledově vychlazeným nápojům, přesto si však můžeme dopřát výbornou ledovou čokoládu, která potěší každého milovníka sladkého. Skvěle se hodí k dezertům, pokud se ji ale rozhodnete pít samotnou, vymlouvat vám to rozhodně nebudeme.

Čokoládové lanýže a pralinky jsou skvělým dárkem, který ocení určitě každý. Většinou pro ně vyrazíme do supermarketu, když si chceme dát záležet na výběru, poohlédneme se ve specializovaných obchodech. Vynikající čokoládové bonbony si ale můžeme i sami vyrobit – a není to tak složité, jak se může zdát!

Svátek svatého Valentýna si asi těžko dokážeme představit bez čokolády - bonboniér, čokoládových pralinek nebo lanýžů, oblíbené jsou brownies i suflé, případně čokoládová pěna. Čokoláda je nejen neuvěřitelně chutná, ale také romantická a dokáže i pořádně nažhavit. Podobné účinky má i některé  ovoce, proto je vhodné ho s čokoládou zkombinovat – třeba ve formě fondue.

Fudge je vynikající chutná sladká, měkká a vláčná hmota. Domácí výroba fudge z čokolády je snadná a i v zimě si skutečně báječně pochutnáte!

Horkou čokoládu milovali už staří Mayové a Aztékové. A měli k tomu důvod, vždyť tomu lahodnému, smetanově hebkému nápoji jednoduše nelze odolat. Když ještě navrch přidáte kopeček doma ušlehané šlehačky a posypete kakaem, výsledek je nejen neuvěřitelně chutný, ale také krásně vypadá a přímo vybízí k ochutnání.

O ganache se u nás ještě moc neví, kromě profesionálních cukrářů ho budou znát asi jen ti největší nadšenci výroby dortů a pralinek. Příprava tohoto francouzského krému je přitom poměrně snadná, tvoří ho pouze dvě suroviny – čokoláda a smetana.

Čokoláda zlepšuje náladu, působí příznivě na naše zdraví a je možné ji konzumovat v nekonečném množství podob. My se tentokrát budeme věnovat čokoládovým pralinkám. Už jste si je zkusili vyrobit doma?

Čokoláda je skvělá věc, neznám nikoho, kdo by ji neměl rád. Existuje obrovské množství příchutí, od oříškové přes sušenkovou až k čokoládě plněné ovocnou náplní. Každý si může vybrat i obsah kakaa, který mu vyhovuje, některé firmy vyrábějí čokolády různě hořké, ale stále kvalitní, takové ovšem bývají trochu dražší.

Opravdu kvalitní horká čokoláda báječně zahřeje tělo, povzbudí mysl a dokonce i zasytí. Horká čokoláda je tedy v zimním období vynikajícím nápojem a pokud se pije v přiměřeném množství, kalorií se obávat nemusíte.

Sehnat v obchodě kvalitní čokoládovou polevu je celkem umění. Proč jí ale vůbec kupovat, když si kvalitní můžete doma vyrobit sami? Podívejte se na sedm tipů na výrobu té pravé čokoládové polevy!

Jak jistě všichni víme, protiklady se přitahují a to platí i v kuchyni. Kombinace sladké a pálivé chuti, která se snoubí v čokoládě s chilli, je neopakovatelná. Spojením zdánlivě nesourodých surovin vykouzlíte hříšně dobrého, že už nikdy nic jiného chtít nebudete…

Vánoční cukroví je v mnoha domácnostech každý rok téměř stejné. Nejčastěji se peče cukroví z lineckého nebo ořechového těsta, vanilkové rohlíčky a pracny, oblíbená jsou i vosí hnízda. Přidejte letos další druh – cukroví z čokolády.

Opravdu velmi kvalitní čokoládu si můžete poměrně snadno připravit jen ze dvou ingrediencí. Potřebujete kakaové boby, cukr a mixér.

Čokoláda se v poslední době dostala díky mnoha výrobkům, které jsou na trhu, mezi potraviny, kterým říkáme nezdravé. Pokud si ale dopřejete v rozumném množství kvalitní hořkou čokoládu, která má víc než 70 procent kakaové složky, můžete od ní očekávat mnoho zdraví prospěšných účinků!

Je zde horké léto a klasická čokoláda se nám rozpouští mezi prsty dřív, než ji dáme do úst. Chcete něco sladkého, studeného a čokoládového? Vychutnejte si ledovou čokoládu!

Chcete čokoládu podle svých představ a chutí? Vyrobte si ji sami! Není to skutečně nic složitého, ale neočekávejte kvalitu jako od předních výrobců.

Z čokolády se dá připravit i mnoho vynikajících lahůdek. Zde jsou osvědčené recepty na několik z nich, které zvládne připravit každý.