Francouzský dortík suflé zná dnes asi každý. Málokdo ví, že se může připravovat na sladko i na slano, celosvětově boduje klasická varianta s čokoládou. Takové poctivé čokoládové suflé je dekadentní dezert plný smyslnosti, který je lehoučký díky bílkům a uprostřed napůl tekutý. Co víc si může milovník čokolády přát? Většinou si suflé dáváme jen v restauraci nebo kavárně, protože ačkoliv k přípravě suflé není potřeba žádné speciální vybavení, může být tento úkol dosti náročný. Při výrobě suflé na vás číhá hned několik nebezpečí, pokud se vám je ale podaří překonat, můžete se těšit z lahodného dezertu s horkou čokoládou uvnitř. Tento článek poradí, jak na to.

S čokoládou má většina z nás spojené hlavně Švýcarsko a Belgii, a to díky jejich kvalitní čokoládě a lahodným pralinkám. Rozhodně však nejsou jedinými státy světa, které mají vynikající čokoládu...

Datum 14. února znamená pro miliony lidí po celém světě příležitost strávit několik pěkných chvil s jejich spřízněnými dušemi. Svátek zamilovaných se dnes slaví téměř všude, výjimkou není ani Česká republika. I když stále existuje spousta lidí, kteří uznávají spíše původní český svátek, tedy 1. máj. Ať už patříte mezi příznivce sv. Valentýna nebo sázíte raději na Máchu, svou lásku přece můžete oslavit vždycky!

Další ročník úspěšného Čokoládového festivalu proběhne od pátku 21. do neděle 23. listopadu v Galerii Harfa v Praze. Čokoláda zde bude opravdu úplně všude – pořadatelé jí totiž věnovali hned 1 000 čtverečních metrů!

Pravděpodobně už nikdy nikdo nezjistí, kdy lidstvo poprvé ochutnalo zázrak známý jako čokoláda. Jedno ale víme - její historie je velmi dlouhá…

Čokoláda prošla neuvěřitelným vývojem a v současné době se vyrábí v mnoha chutích, má různé příchutě i barvy.

Výrobci skutečně kvalitní čokolády říkají, že je k ní nutné přistupovat s láskou a vášní. Bez toho by prý ani z těch nejlepších surovin vynikající čokoláda nebyla.  

Nákup čokolády není v podstatě nic složitého. Pokud chcete opravdu kvalitní čokoládu, je nejlepší se orientovat podle výrobce, značky, ceny a samozřejmě složení.